Sagres Doca da Pesca

No porto de pesca, localizado numa zona abrigada a leste de Sagres, os pescadores leiloam as suas capturas de segunda a sexta-feira, a partir das 15 h. A lota de Sagres é considerada uma das melhores na Europa, ou talvez do mundo.


Sagres: Armazém do Porto

Sagres: Armazém do Porto


Sagres: Mercado de Peixe

Sagres: Mercado de Peixe


Sagres: Vista do porto

Sagres: Vista do porto


Sagres: Porto

Sagres: Porto


Sagres: Porto de Pesca

Sagres: Porto de Pesca

Estes cestos são usados para apanhar lagosta e lagostim na costa rochosa de Sagres.


Sagres: Porto

Sagres: Porto


Sagres: Pescadores

Sagres: Pescadores


Sagres: Pescadores

Sagres: Pescadores


Sagres: Porto de Pesca

Sagres: Porto de Pesca

Os barcos de pesca entram na doca à tarde para descarregar o peixe do dia no cais em frente ao local do leilão. Após o desembarque, o peixe do dia é separado manualmente de acordo com o tipo e o tamanho. As caixas são pesadas no local do leilão antes de serem vendidas.


Sagres Porto de Pesca: Santola

Sagres Porto de Pesca: Santola

A Santola (Maja squinado) o caranguejo aranha comum, alimenta-se de pequenas criaturas de vida animal e estrelas do mar e pertence à família dos caranguejos. A sua carne delicadamente doce é altamente apreciada.


Sagres: Arraia

Sagres: Arraia

Arraia, também chamada raia (Raja clavata) é geralmente servida de modo igual à sua prima a Raja radiata como arraia alhada, mas também é usada como ingrediente na caldeirada. Fica também deliciosa frita.


Sagres Porto de Pesca: Polvo

Sagres Porto de Pesca: Polvo

O polvo comum (Octopus vulgaris), protege os seus órgãos na cavidade visceral e possui oito tentáculos que são deliciosos em salada ou numa caldeirada. Também são excelentes quando assados no forno.


Sagres Porto de Pesca: Buzios

Sagres Porto de Pesca: Buzios

Os búzios (Murex trunculus, Murex brandaris), moluscos, são vendidos às dúzias no mercado – se lá houver. Em geral vão diretamente para as marisqueiras e cervejarias.


Sagres Porto de Pesca: Leilão

Sagres Porto de Pesca: Leilão

A caminho do leilão, vão as caixas de plástico que contêm o peixe do dia, são transportadas para o local do leilão onde serão pesadas antes de serem leiloadas.


Sagres: Bar do Porto

Sagres: Bar do Porto

No bar situado no primeiro andar do mercado, vemos as caras felizes dos pescadores que voltaram em segurança do seu duro e por vezes perigoso trabalho, em alto mar.


Sagres Porto de Pesca: interior do mercado do peixe

Sagres Porto de Pesca: interior do mercado do peixe

No interior do mercado o peixe é pesado antes de ser vendido em leilão para os negociantes e chefes de cozinha sentados na galeria.

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